Mat & Dryck

Mat är alltid viktigt. Och vi har förmånen att ofta få arbeta med en hel del brudpar som är riktiga ”foodies” precis som vi. Här stannar vi gärna upp och går in på djupet med hur bröllopsmiddagen ska vara. Fisk? Vegetariskt? Vilt? Norrland? Skåne? Vi älskar våra årstider och det svenska mathantverket. När vi fått en bild av vad ni är för ”matpersoner” så tar vi fram ett förslag och en meny för er stora dag och era gäster.

Vi fortsätter på det kulinariska spåret. När det närmar sig den stora dagen provar vi menyn vi tillsammans skapat. Vi smakar på vinet som vår sommelier plockat ut. Ni upplever och tycker till. Mer salt? Mindre peppar? Vit sparris istället för grön? Mer sås? Tillsammans går vi sedan igenom hela er meny och ser till att varje liten ”pyttedetalj” känns helt rätt och triggar era smaklökar. Mat är vikta grejer och den här menyn ska kännas ”wow”.